Како да направите веге рижото со шафран и зеленчук

Шафранот е моќен зачин богат со антиоксиданси. Тој е поврзан со здравствени придобивки, како што се подобрено расположение, либидо и сексуална функција, како и намалени симптоми на ПМС и зголемено губење на тежината. Најдобро од сè, генерално е безбеден за повеќето луѓе и лесно се додава во вашата исхрана.

Шафранот е веројатно безбеден кога се зема како лек во дози до 100 mg дневно до 26 недели. Некои вообичаени несакани ефекти вклучуваат поспаност, стомачни проблеми и гадење или повраќање. Можни се и алергиски реакции. Земањето големи количини шафран преку уста е веројатно небезбедно. Затоа најбезбедно е да го внесувате преку храна како зачин.

View this post on Instagram

A post shared by Vkusno bez meso (@vkusnobezmeso)

Потребни состојки:

150 гр. ориз
1 средна тиквица
3 средни моркови
10 парчиња печурки шампињони
5 лажици зачин
шафран земете со две прсти како да наросувате
2 лажици соја сос
1 лимон
бибер
5 чаши вода
50 мл. маслиново масло

Начин на подготовка на ориз:

150 гр. ориз го пропржувате со 25 мл. маслиново масло
Додавате 4 чаши вода во оризот и оставате малку да зоврива
Додавате бибер, промешувајте и додадете уште една чаша вода
Го ставате во загреана рерна и печите од 20-25 мин на 250 Ц.

Начин на подготовка на зеленчукот:

Ги чистите печурките и ги сечкате
Ги рендате морковите
Ја лупите тиквицата и исто така ја рендате
Сите состојки ги ставате на оган со 25 мл. маслиново масло
Додавате соја сос, бибер и шафран
Оставате да се пржат
Оризот го вадите од рерна и го оставате малку да излади, исто така и веќе испржените зеленчуци
Ги мешате заедно зеленчукот и оризот
Оризот е најдобро малку да подизлади за да се дели зрното, доколку го сакате топло можете од како ќе го измешате со зеленчукот да го затоплете.

На видеото е снимена целата постапка погледнете.