Дали овесот помага во процесот на слабеење?

Дали овесот помага во процесот на слабеење?

Овесот е меѓу најздравите зрна на земјата. Тие се цели зрна без глутен и одличен извор на важни витамини, минерали, влакна и антиоксиданси. Истражувањата покажуваат дека овес и овесна каша имаат многу здравствени придобивки. Тие вклучуваат губење на тежината, намалување на нивото на шеќер во крвта и намален ризик од срцеви заболувања.

Неколку здравствени придобивки од јадење овес и овесна каша

• Овесот е меѓу најздравите зрна на земјата.
• Тие се цели зрна без глутен и одличен извор на важни витамини, минерали, влакна и антиоксиданси.
• Истражувањата покажуваат дека овес и овесна каша имаат многу здравствени придобивки.
• Тие вклучуваат губење на тежината, намалување на нивото на шеќер во крвта и намален ризик од срцеви заболувања.
• Овесот е храна со цело зрно, научно позната како Avena sativa.
• Овесните житни култури, најнепроменетата и целата форма на овес, треба долго време да се готват. Поради оваа причина, повеќето луѓе претпочитаат валани, смачкани или овес исечени на челик.
• Инстант (брз) овес е највисоко обработената сорта. Иако им треба најкратко време за готвење, текстурата може да биде кашеста.
• Овесот најчесто се јаде за појадок како овесна каша, која се прави со варење на овес во вода или млеко. Овесната каша често се нарекува каша.
• Тие исто така често се вклучени во мафини, гранола барови, колачиња и други печива.
• Овесот е неверојатно хранлив
• Хранливиот состав на овесот е добро избалансиран.
• Тие се добар извор на јаглехидрати и влакна, вклучувајќи го и моќниот бета-глукан со влакна (1 доверлив извор, 2 доверлив извор, 3 доверлив извор).
• Тие исто така содржат повеќе протеини и масти од повеќето зрна (4, доверлив извор).
• Овесот е полн со важни витамини, минерали и антиоксидантни растителни соединенија. Половина чаша (78 грама) сув овес содржи (5):
• Манган: 191% од RDI
• Фосфор: 41% од RDI
• Магнезиум: 34% од RDI
• Бакар: 24% од RDI
• Ronелезо: 20% од RDI
• Цинк: 20% од RDI
• Фолна киселина: 11% од RDI
• Витамин Б1 (тиамин): 39% од RDI
• Витамин Б5 (пантотенска киселина): 10% од RDI
• Помали количини на калциум, калиум, витамин Б6 (пиридоксин) и витамин Б3 (ниацин)
• Ова доаѓа со 51 грама јаглехидрати, 13 грама протеини, 5 грама маснотии и 8 грама влакна, но само 303 калории.
• Ова значи дека овесот е една од најхранливите хранливи материи што можете да ја јадете.
• Целиот овес е богат со антиоксиданси, вклучително и авенантрамиди
• Целиот овес е богат со антиоксиданси и корисни растителни соединенија наречени полифеноли. Најзначајно е единствената група антиоксиданти наречени авенантрамиди, кои речиси се наоѓаат само во овес (6).
• Авенантрамидите можат да помогнат во намалувањето на нивото на крвниот притисок со зголемување на производството на азотен оксид. Оваа молекула на гас помага да се прошират крвните садови и води кон подобар проток на крв (7Доверлив извор, 8Доверлив извор, 9Доверлив извор).
• Покрај тоа, авенантрамидите имаат антиинфламаторно и анти-чешачко дејство (доверлив извор).
• Ферулната киселина исто така се наоѓа во големи количини во овес. Ова е уште еден антиоксиданс (10).
• Овесот содржи моќно растворливи влакна наречени бета-глукан
• Овесот содржи големи количини на бета-глукан, вид на растворливи влакна.
• Бета-глукан делумно се раствора во вода и формира густ раствор сличен на гел во цревата.
• Здравствените придобивки од бета-глуканските влакна вклучуваат:
• Намалени нивоа на ЛДЛ и вкупен холестерол (1, доверлив извор)
• Намален шеќер во крвта и одговор на инсулин (11, доверлив извор)
• Зголемено чувство на исполнетост (доверлив извор)
• Зголемен раст на добрите бактерии во дигестивниот тракт (13, доверлив извор)
• Тие можат да го намалат нивото на холестерол и да го заштитат ЛДЛ холестеролот од оштетување
• Срцевите заболувања се водечка причина за смрт на глобално ниво. Еден од главните фактори на ризик е високиот холестерол во крвта.
• Многу студии покажаа дека бета-глукановото влакно во овесот е ефикасно во намалувањето на вкупниот и ЛДЛ холестеролот (1, доверлив извор, 14).
• Бета-глукан може да го зголеми излачувањето на жолчката богата со холестерол, со што се намалува нивото на холестерол во крвта што циркулира.
• Оксидацијата на ЛДЛ („лошиот“) холестерол, која се јавува кога ЛДЛ реагира со слободните радикали, е уште еден клучен чекор во прогресијата на срцевите заболувања.
• Произведува воспаление во артериите, ги оштетува ткивата и може да го зголеми ризикот од срцев удар и мозочен удар.
• Една студија известува дека антиоксидансите во овесот работат заедно со витамин Ц за да спречат оксидација на ЛДЛ (15).
• Овесот може да ја подобри контролата на шеќерот во крвта
• Дијабетес тип 2 е честа болест, која се карактеризира со значително зголемен шеќер во крвта. Обично произлегува од намалена чувствителност на хормонот инсулин.
• Овесот може да помогне во намалувањето на нивото на шеќер во крвта, особено кај луѓе со прекумерна тежина или имаат дијабетес тип 2 (16 доверлив извор, 17 доверлив извор, 18 доверлив извор).